DESCRIZIONE
L'Anice
appartiene alla famiglia delle Ombrellifere.
E' una pianta erbacea annua, alta tra i 30 e i 50cm , eretta e
strisciante.
Il gambo č ramificato e verde, ruvido in alto.
Le foglie sono dentate, tondeggianti, con la base talvolta a forma di
cuore.
I fiori sono piccoli, bianchi e simili a stelle .
I frutti sono di color verde grigio dall'odore molto caratteristico e
gradevole.
L'anice cresce spontaneo in tutto il bacino del Mediterraneo, Italia compresa.
Fiorisce in luglio e agosto.
STORIA
Nei tempi pių antichi veniva usato come profumo e a scopo medicinale.
Intorno al 1500 a.c. gli Egizi usavano l'anice come bevanda a scopo
terapeutico.
Nel Medioevo era usato soprattutto per facilitare la nascita dei
bambini e stimolare la montata lattea.
In Inghilterra era molto apprezzato e i primi coloni inglesi
portarono il seme in Nord America per coltivarlo come erba medicinale.
USO
DELL'ANICE
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